隠　IN

下町風のあったかムード　おでんと熱燗で冬の楽しさ倍増

日本人向けのこだわりレストランが続々登場中の虹梅路×延安西路付近にこのほど、熱々のおでんが食べられる居酒屋「隠」がオープンした。

同店は、大きく書かれた「おでん」の文字が目印。通りからはまったく“隠”れていないが、提灯の下がった店内やおでんカウンター、“へたうま”な手書きメニューは、下町のおでん屋を思わせるアットホームなムードで、“隠”れ家の趣は十分だ。 そんな同店のおでんは、15種類の“隠”し味で取ったというだしで楽しむ。具は20種類あり、「ちくわ」（15元）や「がんも」（15元）、「イカ天」（20元）、「ゆば豆腐」（15元）など自家製のものも多数。トマトに鶏肉のつくねを詰めた「トマトつくね」（15元）など変わり種もある。 熱々のおでんは、熱燗（あつかん）を片手に楽しみたいもの。同店では、「本日のあつかん」（1合40元）の酒瓶がいつもカウンターに置かれている。「銀杏塩煎り」（25元）や「タコ焼きピザ」（30元）、「納豆きんちゃく」（30元）などおつまみも豊富だ。

おでんとお酒を楽しんだら、ごはんで〆（しめ）たい。そんな気持ちには、「牛すじ焼おにぎり茶漬け」（35元）が応えてくれる。こんがり焼いたおにぎりにおでんのだしをかけて食べれば、寒い夜の家路をたどる勇気もきっと湧いてきそうだ。

[隠　IN]
住所：長寧区延安西路3020号
TEL：021-6446-1676
営業時間：17：30 ～深夜
座席：35席（個室3部屋、最大16人）

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