飲食店の新規開店情報

浦之船～ The Voyage of Pujiang ～

[ 2011-06-30 掲載 ]

外灘の絶景と創作中華を堪能　日本人デザインの豪華な個室も

新感覚の創作中華レストラン「浦之船」が、陸家嘴地区にオープンした。「食文化と旅」がコンセプトで、あたりまえの中華の枠にとらわれない、斬新な料理が揃う。日本人デザイナーが手がけた、豪華な個室も必見だ。

北京から招いたチーフシェフを中心に、盛り付けまでこだわって料理を提供している。「フォアグラとトリュフのグリル」（398元）をはじめ、西欧の素材も取り入れたメニューが豊富。「台湾風トンポーロー（豚の角煮）コーン饅頭添え」（98元）など、王道の中華ももちろん選べる。

食器類も英国の「ロイヤルドルトン」や日本の「ナルミ」といった、一流メーカーのものが並ぶ。カトラリーは英国の「ウェッジウッド」で、高級感のあるカップやフォークなどが、楽しい食事の時間をさらに盛り上げる。

1階の6つの個室では、座り心地の良い椅子にゆったり腰を落ち着けて、食事と目の前に広がる風景が楽しめる。
最も広い部屋には、ジャグジー付きのテラスまである。2階の個室は、鉄板や茶室も設置した多目的スペースで、ウェディングなど各種パーティーでの利用も可能だ。

河沿いに面した景色が楽しめる、贅沢な空間。それが「浦之船」。豪華客船に乗っているような気分で、凝った中華料理を満喫して欲しい。