飲食店の新規開店情報

備長炭火焼き鳥 花紋 大沽路店

[ 2011-05-05 掲載 ]

焼き鳥片手に生ビールを 賑わいも楽しいこだわりの居酒屋

備長炭で焼き上げるジューシーな焼き鳥を片手に、生ビールや焼酎が楽しめる店、花紋。安順路で人気の同店が4月、静安区に2号店をオープンした。

毎日通える“大衆”居酒屋をテーマに、開放感ある内装から季節の一品も含むメニューまで、日本人オーナーのこだわりを形にしている。

メインメニューの串焼きは、約50種類。頬張れば口いっぱいにあつあつの肉汁が広がる「焼き鳥」(6元)や、ほろほろと口当たりの良い自家製の「つくね」(10元)など、選ぶのが楽しくなる逸品揃いだ。オーナーは「備長炭は通常の炭に比べ遠赤外線が多く、中までバランスよく火を通せます」とうまさの秘密を語る。

串物以外もレバーを牛乳につけ、くさみを抑えた「鉄板純レバ」(40元)など、一手間かけた料理が並ぶ。醤油とみそからつけダレを選べる「つけめん」(35元)も、工夫の光る人気メニュー。つけダレは隠し味の鰹節や昆布により、どこか懐かしい味わいだ。一緒に出てくるだしでタレを割れば、締めにもぴったりの絶品スープとなる。

「生ビール」(15元)や芋焼酎の「海童」(グラス:20元、ボトル:220元)など、お酒が手頃な価格なのも嬉しい。

「美味しい食事とお酒がある、気楽な空間。そんな“日本の居酒屋”を作り、上海に住む人々に楽しい時間を過ごして欲しいと考えています」と蔡店長。友人や同僚と一杯、そんな時は是非訪ねたい。



備長炭火焼き鳥 花紋 大沽路店

住所:静安区大沽路413号
TEL:021-6327-1627
営業時間:18:00~24:00 
席数:66席





【最新記事一覧】
※この情報は上記日付に掲載・更新されたものです。掲載内容を保障するものではありませんので、情報の確認は各店舗または企業へお問合わせください。
  
らくらくプレス最新号



微信(WeChat)公式アカウント開設
上海の情報を日本語で配信中!







おすすめ情報

中国国内滞在の日本人向け旅行サイト
上海発のツアーの検索ならここ
格安航空チケットの一括問い合わせも可能!

中国での就職・転職応援サイト
上海での就職・転職ならここ
豊富な人材会社から求人情報をGET!

中国の不動産検索サイト
上海でのマンション探しならここ
安心な物件をご紹介!


上海の美容情報 [過去記事]
Dione Hair &Make up Salon

らくらく~ぽん

炭酸泉で頭皮の汚れを根こそぎ除去 すっきり地肌のサラサラヘアーが復活! 上海のお洒落スポット永嘉庭に店を構えるDione Hair&Make up Salon。店名の「Dione」は「女帝」を意味し、中国のセレブリティー・・・

[  続きを読む  ]

上海のおけいこ情報 [過去記事]
中天中国語教室

らくらく~ぽん

10年以上の実績を誇る中国語教室 上海で3校目となる天山校を開校!! 広島県で10年以上の実績を誇る「中天中国語教室」が、虹橋校、古北校につづき、上海では3校目となる教室を10月1日、天山路に開校した。経験豊富な講師陣に・・・

[  続きを読む  ]