飲食店の新規開店情報

水鮮生

[ 2015-08-25 掲載 ]

豪華海の幸を炭火焼き
“ ウォーターワールド” が上海に

 

映画のセットのような店内

映画のセットのような店内

 

炭火焼き海鮮料理専門店「水鮮生」が7月7日、今年陸家浜路に新登場したショッピングモール、新隣生活広場内にオープンした。

米SF映画「ウォーターワールド」をイメージしたという店内には、アワビ、シャコ、牡蠣、タラバ蟹など中国内外から取り寄せた厳選食材がずらり。自分の目で見て選び、XO醤をベースに毎日仕込む自家製ソースを塗った炭火焼きを中心に楽しもう。

中でも同店が「必食」と謳うのは、カナダ産のロブスター。「カナダ産ロブスター二吃」なら、塩コショウ味の炭火焼きと鶏スープ蒸しの2種類の味を堪能できる。現在328元の通常価格から138元に割引き中だ。

蟹肉のふっくらとした食感が魅力の「ズワイ蟹の葱油蒸し」(168元)をはじめとする海鮮料理に、塩漬け肉を使った「チーズもち黒豚肉」などそのほかのメニューも揃う。

水槽の奥には巨大な水車がするなど凝った作りの店内は、ロフトで2層に区切られ、160もの席数を擁す。プロジェクター投影による映像や、シアター用の音響効果による非日常感溢れる演出もユニークだ。

 

炭焼きメニューは「小黄魚」やトウモロコシなど野菜もあり

炭焼きメニューは「小黄魚」やトウモロコシなど野菜もあり

 

[水鮮生]

住所:黄浦区陸家浜路1100号新隣生活広場3階

電話:021-3123-5643

営業時間:10:00~22:00

席数:160席





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