飲食店の新規開店情報

弘家

[ 2015-08-05 掲載 ]

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経験25年の職人が握る寿司、ドリンクが全品半額!

鮮魚の寿司に、水槽から出したばかりのカニやアワビをこの道25 年の料理長が提供する「弘家」が7月8日、婁山関路の虹橋暇日広場内にオープン。8月17日まで、「らくらくプレスを見た」でなんと寿司とドリンクを全品半額で提供する破格のキャンペーンを実施中だ。

オーナー兼料理長は東京で10 年寿司店を営んだ経験も持つベテラン。大連産の中トロ、サーモンほか握り7 貫に細巻きが並ぶ「寿司盛り合わせ」(68元)などの寿司は、日本から輸入した「あきたこまち」を使うなど米にもこだわっている。

カウンター横には、カニや牡蠣が入った高さ約1.7mの大きな水槽が鎮座。「ズワイガニ」(238元/500g)は刺身、天ぷら、焼き、蒸し、鍋の5 種から食べ方を選ぶことができる。アワビは要予約。

「うにいくら丼」(68元)など丼ものに、大連の雪龍牛を使用する「牛タンの鉄板焼」(30元)や「牛肉の炭火焼」(68元)など魚介以外の料理も豊富。2 名用から12 名用まで7室を備える個室で心ゆくまで楽しんで。また大部屋は繋げて24人まで収容できるため、大人数での宴会にも対応可能だ。

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