グルメ情報（食べ歩き）

Sweets & Cafe Berry Berry

[ 2011-04-21 掲載 ]

※諸事情により、現在休業しております。（移転予定）

「おいしかったらまた来て！」　日本人シェフの自信のケーキ

15年のキャリアを持つ日本人シェフが手作りケーキと挽きたてコーヒーでもてなす「ベリーベリーカフェ」。
ショッピングモールのテラスにしつらえられた店は明るく、大きなソファでゆったりと時間が過ごせる。

昨年12月にオープンした同店。地下鉄10号線「龍柏新村駅」からすぐの立地だが、日本人にはまだあまり知られていない。今回は、「初めまして」の気持ちをこめて、今号持参の来店者にお好きなケーキにコーヒーを付けてプレゼント。「おいしかったらお友だちを連れてまた来て」という、シェフの自信あふれるキャンペーンだ。

同店のケーキはすべて、お店のキッチンで手作りされたもの。イタリア直産のマスカルポーネチーズを使った「ティラミス」（28元）、ミルクチョコレートとビターチョコレートの2層のムースが味わえる「ショコラムース」（25元）、さくさくのベースにイチゴがたっぷり乗った「イチゴタルト」（28元）など、繊細なレシピに従った日本の味が楽しめる。

「おいしいケーキにはおいしいコーヒーが欠かせない」。豆に詰まった香りを逃がさないようにと注文を受けてから挽いたコーヒーは、なるほど、ケーキとよく合う。